お店で食べる食事って、カロリー高めが多い印象ってありませんか？
ダイエット中の方にとっては、外食って敵ですよね…
当店は揚げ物を主力としているので、商品のカロリーは多い方かもしれません。
でも、いくつか「低糖質」なメニューをご用意しているので紹介したいと思います(^-^)
森のバター、アボカド
果物に分類されるアボカドは、「森のバター」といわれるように栄養価が高いことは知っていました（世界一栄養価の高い果物だそうです）が、カロリーも高いのでダイエットには向かない食材だと思っていましたが！！！
なんとアボカドって糖質が低いんです！
アボカド半分の糖質は、マイタケ1パックと同じくらい。キュウリ1本の糖質の半分以下というから驚きです！
「ライザップ」的には、キレイと健康を手に入れるには脂質はOK、糖質はできるだけ低くという考え方なので、アボカドはダイエット食材としても有効なようです。
しかもアボカドは、体内のコレステロールを低くする働きのある「不飽和脂肪酸」を多く含んでいる食材なのだそう。「不飽和脂肪酸」を多く含むものは、ほかに魚の油があります。
当店でもアボカドを使ったお料理はよく登場するので、ご紹介しますね。
全部簡単に作れるものばかりなので、ぜひ参考ください～
・アボカド＆マスカルポーネチーズ
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・アボカドのニンニクしょうゆ漬け
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・アボカドのしょうゆ漬け、卵黄のせ
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鶏のささみ肉
鶏のささみ。胸肉と同じくらい低糖質食材ということはよく聞きますよね。
ささみは胸肉の一部なんですが、もともと脂肪分の少ない胸肉と比べてもさらに脂肪分が少なく、タンパク質は胸肉より多いという優れた食材なんです！
当店では、ささみは天ぷらにして登場することが多いです(^-^)
・ささみと青こごみの天ぷら
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お魚料理
お魚は全体的に低糖質です。煮つけやお寿司など料理法によって糖質が高くなるので注意ですね。
当店では、お刺身やカルパッチョなどのサラダ仕立てにする調理法、生のお魚をご提供することが多いです。
最近知ったのですが、体に良いとよく聞く青魚に多く含まれている「オメガ3系の不飽和脂肪酸」のDHAやEPAは、焼くと約20％、揚げると約50％も失われてしまうので、お刺身はそういった観点からも理にかなった調理法だったんです(^-^)
・さごちのお刺身
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・ブリのカルパッチョ
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・ホタテのステーキ、酢味噌ソース
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まとめ
ダイエット中の方でもお楽しみいただけるように、これからも低糖質メニュー増やしていきたいと思います！
アボカド、鶏のささみ、お魚のほか、野菜やキノコ、海草類などの低糖質レシピを考えていきたいなぁと思っているこの頃です(^-^)
